Veggie Burger Rezept
Sind Sie auf der Suche nach einem köstlichen und gesunden Veggie Burger Rezept? Dann sind Sie hier genau richtig! Veggie Burger sind nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Option für Vegetarier und Veganer, die eine herzhaften Mahlzeit genießen möchten. In diesem Rezept verwenden wir frische Zutaten, die Ihrem Burger den perfekten Geschmack verleihen.
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g)
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Karotte, grob gerieben
- 100 g Haferflocken
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
- Burgerbrötchen und gewünschte Toppings (z.B. Salat, Tomaten, Avocado, etc.)
Zubereitung
- Die Kichererbsen gut abspülen und abtropfen lassen. In eine große Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer leicht zerdrücken.
- Zwiebel, Knoblauch und Karotte zu den Kichererbsen geben und alles gut vermengen.
- Haferflocken, Sojasauce und Kreuzkümmel dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gründlich verrühren.
- Die Mischung für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie fester wird.
- Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen. Aus der Mischung Patties formen und in die Pfanne legen. Beide Seiten etwa 5-7 Minuten goldbraun braten.
- Die Burgerbrötchen leicht toasten und nach Belieben belegen. Servieren Sie Ihre Veggie Burger mit frischem Gemüse, Saucen und anderen Toppings Ihrer Wahl.
Tipps
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch gewürfelte Paprika oder Spinat in die Mischung einarbeiten.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen je nach Geschmack!
Genießen Sie Ihren selbstgemachten Veggie Burger – gesund, einfach und unglaublich schmackhaft!