Leckeres Flanksteak Rezept
Ein saftiges Flanksteak ist der perfekte Hauptgang für jedes Grillabenteuer oder Dinner. Diese robuste, geschmackvolle Fleischsorte kommt vom Rind und bietet ein intensives Aroma. Hier ist ein einfaches Rezept, um ein köstliches Flanksteak zuzubereiten.
Zutaten
- 1 kg Flanksteak
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Beginnen Sie mit der Marinade: Mischen Sie Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Reiben Sie das Flanksteak gleichmäßig mit der Marinade ein und lassen Sie es mindestens 30 Minuten, besser jedoch mehrere Stunden, im Kühlschrank ziehen.
- Heizen Sie Ihren Grill auf hohe Temperaturen vor. Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie auch eine Grillpfanne verwenden.
- Legen Sie das marinierte Flanksteak auf den Grill und braten Sie es für etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite, je nach gewünschtem Gargrad. Der ideale Gargrad für Flanksteak ist medium-rare.
- Nach dem Grillen das Steak etwa 5-10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen können.
- Schneiden Sie das Steak gegen die Faser in dünne Scheiben. Dies sorgt dafür, dass es zart bleibt.
- Servieren Sie das Flanksteak mit frischem Koriander oder Petersilie garniert und genießen Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Dieses Flanksteak Rezept ist unkompliziert und ergibt ein köstliches Gericht, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Viel Spaß beim Ausprobieren!