Grillgemüse Rezept

Ein köstliches Grillgemüse ist die perfekte Beilage für jede Grillparty! Mit frischem Gemüse, das einfach zuzubereiten ist, bringen Sie gesunde und schmackhafte Aromen auf den Tisch. Hier ist ein einfaches Rezept für leckeres Grillgemüse.

Zutaten

• 1 Zucchini
• 1 Paprika (rot oder gelb)
• 1 Aubergine
• 250 g Champignons
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 2 Zweige frischer Thymian
• 1 Knoblauchzehe (optional)

Zubereitung

1. Das Gemüse gründlich waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Die Zucchini in Scheiben, die Paprika in Streifen und die Aubergine in Würfel schneiden. Die Champignons können ganz bleiben, wenn sie klein sind.
2. In einer Schüssel das geschnittene Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und frischem Thymian vermengen. Wenn Sie Knoblauch mögen, können Sie eine zerkleinerte Knoblauchzehe hinzufügen.
3. Das marinierte Gemüse auf einen Grillspieß stecken oder in einem Grillkorb platzieren.
4. Das Gemüse bei mittlerer Hitze grillen, bis es weich und leicht angebräunt ist. Das dauert etwa 10-15 Minuten. Zwischendurch wenden, damit es gleichmäßig gart.

Serviervorschlag

Servieren Sie das Grillgemüse als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Es eignet sich auch hervorragend als Bestandteil in Wraps oder Salaten. Genießen Sie eine gesunde und vielfältige Grillzeit!

Tipps

• Variieren Sie das Gemüse je nach Saison und Vorlieben. Karotten, Zwiebeln oder Spargel eignen sich ebenfalls gut zum Grillen.
• Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Gemüse mit Balsamico-Essig oder Zitronensaft beträufeln, bevor Sie es grillen.