Delicious Spareribs Rezept
Dieses einfache und schmackhafte Spareribs Rezept eignet sich perfekt für ein Grillfest oder ein gemütliches Abendessen zu Hause. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, wählen Sie frische Spareribs aus, vorzugsweise vom Schwein. Beginnen Sie damit, die Rippchen zu reinigen und die Silberhaut auf der Rückseite zu entfernen. Dies sorgt dafür, dass die Gewürze besser eindringen können und die Rippchen zarter werden.
Zutaten
- 1,5 kg Spareribs
- 2 EL Paprikapulver
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1 EL brauner Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Chili-Pulver (nach Geschmack)
- BBQ-Sauce nach Wahl
Zubereitung
Mischen Sie in einer Schüssel Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, braunen Zucker, Salz, schwarzen Pfeffer und Chili-Pulver zu einer Gewürzmischung. Reiben Sie die Spareribs großzügig mit der Gewürzmischung ein und lassen Sie sie idealerweise für einige Stunden im Kühlschrank ziehen, damit die Aromen besser einziehen können.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Temperatur vor. Legen Sie die Rippchen auf den Grill und grillen Sie sie 2 bis 3 Stunden lang, dabei regelmäßig wenden und nach Wunsch mit BBQ-Sauce bestreichen. Achten Sie darauf, dass die Spareribs schön goldbraun und zart werden. Alternativ können Sie die Rippchen auch im Ofen bei 150 Grad Celsius für etwa 2,5 Stunden garen und in den letzten 30 Minuten ebenfalls mit BBQ-Sauce überstreichen.
Serviervorschlag
Servieren Sie die Spareribs mit Beilagen wie Kartoffelsalat, Coleslaw oder Grillgemüse. Genießen Sie dieses köstliche Gericht mit Freunden und Familie – es wird sicher ein Hit!