Schmackhaftes Filettopf Rezept
Ein Filettopf ist ein leckeres und vielfältiges Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen eignet. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung können Sie schnell einen herzhaften Eintopf auf den Tisch bringen. Hier ist ein unkompliziertes Rezept für einen Filettopf, der immer gut ankommt.
Zutaten
- 500 g Rinderfilet oder Schweinefilet
- 2 große Zwiebeln
- 3 Karotten
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kräuter der Provence
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Das Filet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten anbraten, bis es eine goldene Farbe hat.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und zum Fleisch geben. Das Ganze für einige Minuten anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
- Die Karotten und die Paprika in Würfel schneiden und hinzufügen. Rühren Sie alles gut um.
- Die stückigen Tomaten und die Gemüsebrühe dazugeben. Mit Paprikapulver und Kräutern würzen.
- Den Filettopf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen gut durchziehen können.
Serviervorschlag
Der Filettopf schmeckt hervorragend zu frischem Baguette oder einem cremigen Kartoffelbrei. Garnieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit etwas frischer Petersilie für einen zusätzlichen Farb- und Geschmackskick.
Fazit
Dieses Filettopf Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal für jeden Anlass. Egal, ob Sie Freunde einladen oder einfach nur ein wohltuendes Gericht für sich selbst zubereiten möchten, dieser Eintopf wird sicherlich überzeugen. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Aromen!