Delicious Spätzle mit Hähnchen Rezept
Spätzle mit Hähnchen ist ein klassisches Gericht der österreichischen Küche, das einfach zuzubereiten und unglaublich schmackhaft ist. Dieses Rezept ist ideal für ein gemütliches Abendessen oder eine besondere Feier. Hier erfahren Sie, wie Sie dieses köstliche Gericht in wenigen Schritten zubereiten können.
Zutaten für 4 Personen
- 400 g Spätzle
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 200 ml Sahne
- Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Die Spätzle nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Nach etwa 5-7 Minuten aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Im verbliebenen Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Dann die gewürfelte Paprika hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten.
- Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Das angebratene Hähnchen wieder hinzufügen und alles 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Die gegarten Spätzle zur Hähnchen-Sahne-Mischung geben und alles gut vermengen. Kurz erwärmen und bei Bedarf nachwürzen.
- Das Gericht auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Spätzle mit Hähnchen warm, idealerweise zusammen mit einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse. Ein glas Weißwein dazu rundet das Erlebnis perfekt ab.
Fazit
Spätzle mit Hähnchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr vielseitig. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Familienessen oder um Gäste zu beeindrucken. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Aromen der österreichischen Küche!