Erdbeertiramisu Rezept

Das Erdbeertiramisu ist eine fruchtige und erfrischende Variante des klassischen Tiramisu, die perfekt für warme Tage ist. Hier ist ein einfaches Rezept, das Sie in wenigen Schritten nachmachen können.

Zutaten

• 500 g frische Erdbeeren
• 250 g Mascarpone
• 200 ml Schlagsahne
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 250 g Löffelbiskuits
• 200 ml Erdbeersaft oder Espresso
• Kakaopulver zur Dekoration

Zubereitung

1. Waschen Sie die Erdbeeren, entfernen Sie die Stiele und schneiden Sie sie in Hälften.
2. Schlagen Sie die Schlagsahne zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker steif.
3. Vermengen Sie die Mascarpone mit der geschlagenen Sahne, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den Erdbeersaft oder Espresso, bis sie leicht durchfeuchtet sind, aber nicht matschig werden.
5. Schichten Sie die Löffelbiskuits in einer Auflaufform, gefolgt von einer Schicht der Mascarponemasse und den geschnittenen Erdbeeren.
6. Wiederholen Sie den Schichtvorgang, bis alle Zutaten verbraucht sind, und enden Sie mit der Mascarponemasse.
7. Lassen Sie das Tiramisu für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen, am besten über Nacht.
8. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit einigen frischen Erdbeeren garnieren.

Genießen Sie dieses köstliche Erdbeertiramisu als leichtes Dessert zu einem besonderen Anlass oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen!