Waffelteig Rezept
Waffeln sind eine beliebte Leckerei in Österreich und perfekt für jede Gelegenheit. Mit diesem einfachen Waffelteig Rezept kannst du schnell und unkompliziert köstliche Waffeln zubereiten. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
Zutaten
- 250 g Mehl
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 500 ml Milch
- 100 g geschmolzene Butter
- 1 Pck. Backpulver
- eine Prise Salz
Zubereitung
- In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Butter und die Milch hinzufügen und gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten langsam zur Eier-Mischung geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Waffeleisen vorheizen und mit einer kleinen Menge Öl oder Butter einfetten.
- Einige Esslöffel Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen.
- Warm servieren und nach Belieben mit Puderzucker, Früchten oder Schokolade garnieren.
Tipps
Für extra fluffige Waffeln kannst du die Eiweiße von den Eiern trennen und die Eiweiße steif schlagen, bevor du sie vorsichtig unter den Teig hebst. Experimentiere auch mit verschiedenen Aromen wie Zimt oder Zitronenschale, um deinen Waffeln eine persönliche Note zu verleihen.
Viel Spaß beim Waffeln backen!