Nudeln mit Lachs Rezept
Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und köstlichen Gericht sind, dann probieren Sie unser Rezept für Nudeln mit Lachs. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch gesund und vollmundig im Geschmack.
Zutaten
- 300 g Nudeln (z. B. Spaghetti oder Tagliatelle)
- 200 g frischer Lachs (filetiert)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 200 ml Sahne
- Saft einer Zitrone
- Frischer Dill (gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen und fügen Sie die Nudeln hinzu. Kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente.
- Während die Nudeln kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie, bis sie glasig ist.
- Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit, bis er duftet.
- Geben Sie den Lachs in die Pfanne und braten Sie ihn für etwa 3-4 Minuten, bis er durchgegart ist. Zerbrechen Sie ihn während des Bratens in kleinere Stücke.
- Gießen Sie die Sahne und den Zitronensaft in die Pfanne und rühren Sie gut um. Lassen Sie die Sauce ein paar Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
- Sobald die Nudeln fertig sind, abgießen und zu der Lachs-Sahne-Sauce in die Pfanne geben. Gut vermengen.
- Mit frischem Dill sowie Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Dieses Rezept für Nudeln mit Lachs ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder wenn Sie Gäste bewirten wollen. Genießen Sie es mit einem Glas Weißwein und frischem Brot!