Pizza Diavolo Rezept

Pizza Diavolo ist ein echter Genuss für alle Liebhaber von scharfen und würzigen Speisen. Dieser Klassiker der italienischen Küche vereint scharfe Peperoni, würzigen Salami und eine köstliche Tomatensauce zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis. Hier ist ein einfaches Rezept, um Ihre eigene Pizza Diavolo zu Hause zuzubereiten.

Zutaten

• Für den Pizzateig:
• 500 g Pizzamehl
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 10 g Salz
• 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
• 1 EL Olivenöl

Für den Belag:

• 200 g passierte Tomaten
• 200 g Mozzarella
• 100 g scharfe Salami
• 1-2 frische Peperoni, in Ringe geschnitten
• Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Pizzateig vorbereiten: Mischen Sie das Mehl mit der Trockenhefe in einer großen Schüssel. Fügen Sie das lauwarme Wasser, das Salz und das Olivenöl hinzu. Kneten Sie den Teig für etwa 10 Minuten, bis er geschmeidig ist. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen, bis er das doppelte Volumen erreicht hat.
2. Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 250 °C vor. Wenn Sie einen Pizzastein haben, legen Sie diesen in den Ofen, damit er heiß wird.
3. Pizza belegen: Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Legen Sie die Teigplatte auf ein Backblech oder den heißen Pizzastein. Verteilen Sie die passierten Tomaten gleichmäßig auf dem Teig und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Oregano. Schneiden Sie den Mozzarella in Scheiben und verteilen Sie diesen zusammen mit der scharfen Salami und den Peperoni auf der Pizza.
4. Backen: Schieben Sie die Pizza in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie für etwa 10-12 Minuten, bis der Teig goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
5. Servieren: Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen, lassen Sie sie kurz abkühlen und schneiden Sie sie dann in Stücke. Genießen Sie Ihre selbstgemachte Pizza Diavolo heiß!

Pizza Diavolo ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern auch perfekt für gesellige Abende mit Freunden oder als schnelles Abendessen. Probieren Sie es aus und bringen Sie etwas italienisches Flair in Ihre Küche!