Fritta Pizza Rezept
Fritta Pizza ist eine köstliche italienische Spezialität, die mit einem knusprigen Teig und frischen Zutaten begeistert. Hier ist ein einfaches Rezept, um diese leckere Pizza selbst zuzubereiten.
Zutaten für den Teig:
- 500 g Mehl (Typ 00 oder Weizenmehl)
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 10 g frische Hefe
- 10 g Salz
- 1 EL Olivenöl
Zutaten für den Belag:
- 200 g passierte Tomaten
- 200 g Mozzarella, in Scheiben
- 100 g Salami oder Schinken
- 1 Paprika, in Streifen
- Frische Basilikumblätter
- Pfeffer und Oregano nach Geschmack
Zubereitung:
- In einer Schüssel die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und 10 Minuten stehen lassen, bis es schäumt.
- Das Mehl in eine große Schüssel geben, das Salz und das Olivenöl hinzufügen. Anschließend die Hefemischung dazugeben und gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 bis 2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Backofen auf 250 °C vorheizen. Wenn möglich, einen Pizzastein verwenden.
- Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit den Händen in eine runde Form bringen.
- Die passierten Tomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen, gefolgt von den Mozzarellascheiben, Salami und Paprika.
- Mit Pfeffer und Oregano würzen. Nun die Pizza im heißen Ofen ca. 10-15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.
- Die Pizza nach dem Backen mit frischen Basilikumblättern garnieren und heiß servieren.
Dieses Fritta Pizza Rezept ist einfach und schmeckt einfach himmlisch! Ideal für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder der Familie. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!