Griechischer Bauernsalat Rezept
Der Griechische Bauernsalat ist ein klassisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und frische Aromen kombiniert. Dieses Rezept bringt den Geschmack Griechenlands direkt auf deinen Teller. Perfekt als Vorspeise oder als Beilage zu Fisch und Fleisch.
Zutaten
- 4 reife Tomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Feta-Käse
- 100 g Oliven (vorzugsweise Kalamata)
- 1 rote Paprika
- 2-3 EL Olivenöl
- 1 EL Rotweinessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie (zur Dekoration)
Zubereitung
- Wasche das Gemüse gründlich. Die Tomaten in Würfel schneiden, die Gurke schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.
- Schneide die Zwiebel in feine Ringe und die Paprika in Streifen.
- Gib das gesamte Gemüse in eine große Schüssel und füge die Oliven hinzu.
- Brich den Feta-Käse über den Salat, damit er in kleinen Stückchen verteilt ist.
- Für das Dressing vermischst du das Olivenöl, den Rotweinessig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel. Gieße das Dressing über den Salat.
- Vermenge alles vorsichtig, damit die Zutaten gut vermischt sind, aber der Feta nicht zerfällt.
- Garnieren mit frischer Petersilie und sofort servieren.
Dieser Griechische Bauernsalat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die Kombination aus frischem Gemüse, herzhaftem Feta und aromatischen Oliven sorgt für einen perfekten Genuss. Du kannst den Salat je nach Saison und Vorlieben variieren. Lass deiner Kreativität freien Lauf und genieße diesen mediterranen Klassiker!