Krautsalat Rezept

Krautsalat, auch bekannt als deutscher Krautsalat, ist eine einfache und gesunde Beilage, die perfekt zu vielen Gerichten passt. Hier ist ein schnelles Rezept, das Sie in weniger als 30 Minuten zubereiten können.

Zutaten

• 1 kleiner Kopf Weißkohl
• 1 Karotte
• 2 EL Apfelessig
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie (optional)

Zubereitung

1. Den Weißkohl vierteln und in dünne Streifen schneiden.
2. Die Karotte schälen und raspeln.
3. In einer Schüssel den geschnittenen Kohl und die Karotte vermengen.
4. In einer separaten Schüssel den Apfelessig, Sonnenblumenöl, Zucker, Salz und Pfeffer gut vermischen.
5. Die Vinaigrette über das Gemüse gießen und alles gut durchmengen.
6. Den Krautsalat mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
7. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren, wenn gewünscht.

Dieser Krautsalat ist sehr vielseitig und kann als Beilage zu Fleischgerichten, Sandwiches oder einfach als leichter Snack genossen werden. Viel Spaß beim Ausprobieren!